2019年9月17日，“2019中国乡村美食大赛暨海派农家菜大擂台”在上海市青浦区联怡枇杷乐园火热开赛。本次活动以“享乡村美味 庆农民丰收”为主题，吸引了来自全国15个省市的休闲农业和乡村旅游精品园区的厨师团队各展绝技，现场260余道农家美食佳肴让人食指大动。宁夏银川五渡桥农庄和宁夏新明农庄代表宁夏休闲农业乡村旅游产业参加了本次比赛！

银川市烹饪学科名师工作室王波老师受宁夏休闲农业协会和宁夏旅游协会乡村农业分会的邀请参加了本次活动，为宁夏银川五渡桥农庄和宁夏新明农庄设计制作了展台，王波老师赛前针对比赛要求，对参赛的企业在菜品制作！器皿选择！台面装饰等方面进行了多次全方位的指导！

本次活动，来自全国15个省市的休闲农业和乡村旅游精品园区的厨师团队呈现了地方特色浓郁的农家美食佳肴。由拥有国家级技师、世烹联国际评委、面点高级技师和国家级烹调师等头衔的重量级专家组成评审团队，从原材料搭配的合理性、烹饪技法的娴熟性、口味的丰富性、色泽悦目和谐、营养卫生等方面进行现场评审，彰显赛事的专业性和权威性。此外，现场还设有12桌农家菜肴创意桌展示和马铃薯主食化展示等，呈现出一幅百花齐放，百家争鸣的盛况。

王波老师精心设计布置的展台成为参展中最具西北特色的农庄菜品展示台！引来无数同行的瞩目和赞誉！

在与全国15个省的激烈角逐中！宁夏五渡桥农庄和宁夏新明农庄参赛队在本次2019中国乡村美食大赛暨海派农家菜打擂台比赛中摘得1金6银2铜的好成绩！宁夏代表队的总获奖数名列全国第二！

九月是丰收的季节，大地给予农人丰富的馈赠。海派农家菜擂台赛举办的初衷在于积极推动全国休闲农业和乡村旅游农家饮食文化发展，同时倡导食用优质、绿色、安全、营养和健康的农副产品，在色、香、味、形以及食材选用和烹饪手法上，彰显农家食文化的底蕴，保留农耕文化的根。

作为银川市烹饪学科名师工作室主持人，我将把本次活动中看到的、学到的专业信息，带回到工作实际中，将农家乐菜品研发融入到教学和育人中，为培养更多的优秀人才而不懈努力！